Tartalomjegyzék:
- Az agyunk táplálása
- Memória ételek
- Étel a koncentrációhoz
- Elkerülendő ételek a memória és a koncentráció javítása érdekében
Számos tanulmány támogatja az agykémia és az étrend közvetlen kapcsolatát. A jelenlegi étrend azonban nagymértékben csökkentette az agyi aktivitást fokozó ételek fogyasztását. Ennek oka a megnövekedett feldolgozott élelmiszerek fogyasztása. Ezek az ételek nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaznak, ami súlyosbítja az agytevékenységet. Az elfogyasztott ételek nagyon fontosak fizikai, de mentális egészségünk megelőzésében és fenntartásában is, befolyásolva a kognitív folyamatokat, például az emlékezetet és a koncentrációt. Ebben a Pszichológia-Online cikkben összekapcsoljuk étrendünk relevanciáját az agyi aktivitással, feltárva az ételeket a koncentráció és az emlékezet szempontjából.
Ön is érdekelheti: Ételek a szorongás leküzdésére Index- Az agyunk táplálása
- Memória ételek
- Étel a koncentrációhoz
- Elkerülendő ételek a memória és a koncentráció javítása érdekében
Az agyunk táplálása
Az általunk fogyasztott tápanyagok alapvető szerepet játszanak a kognitív funkciók fejlődésében. Az agyat alkotó különféle sejteknek táplálékra van szükségük ahhoz, hogy képesek legyenek funkcióikat ellátni, így az alultápláltság közvetlenül befolyásolja az agy fejlődését, ami a kognitív funkciók bizonyos változásait eredményezi. Ezenkívül különböző tanulmányokban megfigyelték, hogy a bevitt tápanyagok nagy hatással vannak a neurodegeneratív betegségek megelőzésére. Az összes elfogyasztott tápanyag fontos a megfelelő működéshez, azonban vannak olyanok, amelyek elősegítik bizonyos kognitív funkciók stimulálását mint például a memória és a koncentráció, köszönhetően az agyi szerkezet és a kémia hosszú távú változásainak, amelyek bizonyos ételekhez kapcsolódnak.
Másrészt meg kell jegyezni, hogy a jelenlegi étrendünk változott azáltal, hogy csökkentette az agytevékenység fejlődéséhez elengedhetetlen Omega 3 és 6 zsírsavak bevitelét, és megnövelte a nagy mennyiségű zsírt tartalmazó feldolgozott élelmiszerek fogyasztását. telített, amelyek hozzájárulnak az agy működésének gyengüléséhez. Ezért nézzük meg azokat az ételeket, amelyek elősegítik a kognitív funkciók stimulálását, különös tekintettel a koncentrációra és az emlékezetre, valamint azokat, amelyeket jobb lenne elkerülni.
Memória ételek
A memória javítására szolgáló főbb élelmiszerek a következők:
- Diófélék: A diófélék, például a mandula, a mogyoró, a mazsola és mindenekelőtt a dió nagyszerű Omega-3 forrást tartalmaznak, amelynek különös jelentősége van az agyunkba eljutó megfelelő vérellátásban, valamint gazdag benne. antioxidánsok, amelyek késleltetik az idegsejtek öregedését, elősegítve a kognitív funkciókat, beleértve a memóriát is. Emiatt a dió az egyik olyan étel, amely javítja a memóriát. Ennek az ételnek azonban a magas kalóriatartalma miatt mérsékelt napi fogyasztása ajánlott.
- Kék halak: ez a halcsoport, például a lazac, a szardínia vagy a tonhal, magas szintű szerepet játszik az emlékezet stimulálásában. Magas Omega-3 tartalommal rendelkezik, amelynek fontos szerepe van a kognitív romlás megelőzésében. Ezért az olajos hal az egyik olyan étel, amely javítja a memóriát. Megfelelő étrend esetén a fogyasztásnak nagyobbnak kell lennie, mint a húsé, és legalább hetente kétszer kell bevenni.
- Zöld zöldségek: ismert, hogy a zöld zöldségek olyan tápanyagokat tartalmaznak, mint az A-, C-vitamin, rost, folsav és antioxidánsok, amelyek hozzájárulnak a kognitív hanyatlás lelassításához és elősegítik a memória megfelelő működését. Ezért a zöld zöldségeket jó tápláléknak tekintik a memória számára. A zöldségek bevitelének napi szinten kell lennie, napi egy vagy két adaggal az egészséges táplálkozás érdekében.
- Gyümölcs: Bármilyen gyümölcsfajta ajánlott egy jó étrend mellett, azonban a vörös gyümölcsök és almák nagyon fontosnak bizonyultak a kognitív funkciók fejlődésében és működésében. Ez a fajta gyümölcs antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek a sejtek oxidációjának lassításában, ezáltal javítva a különböző kognitív funkciókat. Emiatt a vörös gyümölcs és az alma az egyik olyan étel, amely javítja a memóriát. Fogyasztása napi minimum 2 vagy 3 darab legyen.
Az ételek mellett fontos a memória stimulálása is, például játékokkal a memória javítása érdekében.
Étel a koncentrációhoz
Az alábbiakban felsoroljuk a fő koncentrálásra szánt ételeket:
- Csokoládé: ha vizsgát kell tennie, és szüksége van a koncentrációra, hogy maximális legyen, egyél egy csokit. A magas kakaótartalmú és alacsony cukortartalmú csokoládé elősegíti az idegrendszer stimulálását, mivel antioxidánsokat tartalmaz és serkenti, ezáltal elősegíti a koncentrációt. Ezért jó étel a koncentrációhoz.
- Avokádó: ez az étel egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek hasznosak az idegsejtek kommunikációjában, és nagy szerepet játszanak a koncentráció és a memória növelésében. Emellett segít az artériák megtisztításában is, amelyek jobb keringést eredményeznek az agyban. Az avokádó a koncentráció egyik legjobb étele.
- Joghurt: a joghurtot erősen ajánljuk azoknak, akiknek a benne lévő aminosav miatt „tirozonnak” nevezett aminosav miatt nehézkesek a figyelem vagy a koncentráció. Ez az aminosav felelős a neurotranszmitterek, különösen a dopamin és a noradrenalin gyártásáért. Ezek a neurotranszmitterek részt vesznek a memóriában, a koncentrációban és az éberségben.
- Banán: az ebben a gyümölcsben található magas B6-vitamin-tartalom nagy szerepet játszik a koncentrációval összefüggő neurotranszmitterek (dopamin, szerotonin, norepinefrin) termelésében. Ez nagyszerű koncentrációs étel.
Az étel a munka része, amelyet megfelelő kognitív stimulációval kell kiegészíteni. Ehhez különböző gyakorlatokat lehet végrehajtani a koncentráció javítása érdekében.
Elkerülendő ételek a memória és a koncentráció javítása érdekében
Éppen ellenkezőleg, sok olyan étel van, amelyet naponta beviszünk étrendünkbe, amelyek jelentősen károsítják az agyunkat, megakadályozva a kognitív funkciók kialakulásához kapcsolódó neurotranszmitterek termelését és lelassítva a neurodegeneratív betegségek megelőzését. Ahogy egyes ételek javítják a koncentrációt és a memóriát, más ételeket is érdemes elkerülni. Ezzel szemben az alábbiakat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása:
- Telített zsírok
- Transzzsír
- Magas cukor- vagy sótartalom
- Sült ételek és egészségtelen ételek
- Édességek és sütemények
- Zsíros sajtok
- vörös hús
- Vaj
Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, a Pszichológia-Online-ban nincs lehetőségünk diagnózis felállítására vagy kezelés ajánlására. Meghívjuk Önt, hogy forduljon pszichológushoz az Ön esetének kezelésére.
Ha további, az Élelmiszerekhez hasonló cikkeket szeretne olvasni a koncentráció és a memória érdekében, javasoljuk, hogy adja meg a Táplálkozás kategóriánkat.
Bibliográfia- Alonso, I. (2016). Az étrend hatása az Alzheimer-kór kognitív romlásának megelőzésében . La Rioja Egyetem.
- Gil, V & Betancur, J. (2018). Élelmiszer- és agykémia: relációs elemzés . XXI Országos Kutatási Találkozó
- Ibáñez, E. (2009). Tápanyagok és kognitív funkciók . Nutr Hosp kiegészítők, 2, 3-12.
- Molero, M., Pérez-Fuentes, M., Gázquez, J., Simón, M., Barragán, A., Martos, A & Sisto, M. (2016). Beavatkozás klinikai és egészségügyi kontextusban . Kötet II. Almería: ASUNIVEP.